Gebt alle Zutaten bis auf das Toast in einen Mixer und verarbeitet sie zu einer cremigen Masse, die ihr anschließend in einen tiefen Teller füllt. Wendet die Brotscheiben anschließend einzeln darin und lasst sie sich etwas vollsaugen. Gebt nun etwas Kokosöl in eine Pfanne und backt die Toasts auf mittlerer Hitze aus bis sie goldbraun sind. Serviert eure French Toasts mit Erdbeeren, Bananen, Agavendicksaft oder ganz wie es euch beliebt. Lasst es euch schmecken!
Nach etwas längerer Zeit habe ich heute wieder ein tolles Rezept für euch im Gepäck. Aber ich präsentiere euch nicht nur irgendein Rezept, sondern das für mein derzeitiges Lieblings-To-Go-Essen. Dieser Salat ist einfach genial: Er lässt sich prima am Vorabend zubereiten, ist sehr nährstoffreich, sättigt auch über längere Zeit, lässt sich gut transportieren und schmeckt dazu noch ganz fabelhaft. Quasi eine “Multifunktions-Mahlzeit”. Der Quinoa-Salat eignet sich natürlich nicht nur dazu euch unterwegs satt und glücklich zu machen, sondern macht sich auch auf jedem Grill-Buffet oder als Beilage zu Bratlingen, Burgern & Co. super.
Inspiriert von einem tollen amerikanischen Food Blog, habe ich meine Version von “Carrot Cake in a Bowl” entworfen. Ich bin ein großer Fan von Zimt, Möhrchen und einer wärmenden Mahlzeit am Morgen – und schon habe ich ein neues Lieblingsfrühstück! Es ist nicht nur innerhalb von 5 Minuten gemacht, sondern schmeckt auch super lecker und gibt euch Energie für einen guten Start in den Tag.
Da Zeit gerade leider Mangelware ist, geht es heute direkt zur Sache bzw. zum Rezept. Habt ein schönes Wochenende ihr Lieben!
Kommt euch das bekannt vor – Ihr seid unterwegs oder sitzt im Büro, habt riesen Hunger und nirgendwo lässt sich etwas halbwegs gesundes, geschweige denn veganes, zu Essen auftreiben? Ja? Dann sind diese kleinen Powerpakete genau das Richtige für euch. Diese rohen Riegel sind äußerst sättigend und versorgen euch in Windeseile mit einer großen Portion Energie und Proteinen. Zudem sind sie schnell zubereitet und lassen sich im Kühlschrank gelagert über mehrere Tage problemlos aufbewahren. Heißhungerattacken ade!
Heute stelle ich euch eines meiner derzeitigen Lieblingsfrühstücke vor: Mango-Kokos Chia Pudding. Der Pudding ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch sehr gesund. Die kleinen Samen haben es nämlich ganz schön in sich, nicht umsonst gehören sie zu den sogenannten “Superfoods”.
Wie ihr bestimmt schon bemerkt habt, bin ich oftmals Freund von zeitsparenden Rezepten. Gesund muss es (meistens) auch noch sein. Was liegt da näher, als ein neues Rezept aus der Kategorie “Quick & Healthy”? Heute gibt es super leckere, gesunde und quietschgrüne Avocado Mayonnaise für euch, die in allerhöchstens 5 Minuten gezaubert ist. Optisch unterscheidet sie sich natürlich von der klassischen Mayo, was sie jedoch umso interessanter macht. So ein schnödes Sandwich wirkt gepimpt mit der grünen Mayo doch gleich viel stylischer! 
Aber außer einem coolen Look hat die Mayo noch mehr zu bieten: Sie ist roh, absolut gesund und übertrifft meiner Meinung nach die klassische Mayo sogar im Geschmacksvergleich. Sie ist cremig im Geschmack und hat dazu noch das “gewisse Etwas”.
