Spirulina – Was ist das eigentlich genau?
Die blaugrüne Mikroalge Spirulina ist eine absolute Nährstoffbombe, denn sie ist reich an Fettsäuren, Proteinen (60 – 70 %), enthält dabei alle essentiellen Aminosäuren sowie auch ß-Carotin, B-Vitamine und Vitamin-E. Darüber hinaus verfügt die Alge auch über einen beachtlichen Anteil an Eisen, Calcium und Magnesium.