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Hierzu gibt es nicht viel zu sagen, außer: I ♥ Cinnamon Rolls! Sogar so sehr, dass ich direkt ALLE duftenden Zimtkringelchen alleine aufgegessen habe. Jawoll, alles MEINS! Bevor ich nun in einen fresskomatösen Zustand falle und nie wieder aufwache, tippe ich mal lieber schnell das Rezept für euch ab, welches übrigens im Gegensatz zu vielen anderen Cinnamon Roll Rezepten erstaunlich einfach und unkompliziert ist. Ihr kommt dabei mit wenigen Zutaten aus, die man meistens sogar zu Hause hat, und das Rezept ist idiotensicher (kann ich bezeugen!). [Weiterlesen]

Weil´s so schön ist, gibt es zum Jahresende noch schnell was Süßes. Ich kann immer noch gar nicht fassen, wie schnell das Jahr 2013 verflogen ist: Privat wie beruflich gab es bei mir einige Up´s & Down´s, im Großen und Ganzen ziehe ich jedoch eine positive Bilanz. Wie war euer Jahr? Habt ihr “gute Vorsätze” und spannende Pläne?

Die Mango-Kokos-Muffins sind derzeit mein absoluter Favorit. Sie sind schnell gemacht und schmecken wahnsinnig gut. Nun gibt es noch schnell das Rezept, bevor das Jahr zu Ende ist. Also dann ihr Lieben, kommt gut in das neue Jahr! Ich wünsche euch alles Liebe und freue mich auf das nächste Jahr mit euch.

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Heißhunger? Oder hat sich spontaner Besuch angekündigt? Super, dann eilt am besten schnell in die Küche und zaubert diese super schnell und easy gemachten Zimtschnecken aus Blätterteig.

Seitdem ich entdeckt habe, dass es auch fertigen veganen Blätterteig gibt, bin ich sowieso süchtig. Das tolle an Blätterteig ist, dass er so vielfältig einsetzbar ist und die Zubereitung ganz easy ist.

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Eigentlich mache ich mir überhaupt nichts aus christlichen Feiertagen. Aber seitdem ich denken kann, liebe ich frisch gebackenen Hefezopf. Und den gibt es bekanntlich ja traditionell zu Ostern.

Da ich letztes Wochenende schon mal für einen bevorstehenden Brunch “Probe gebacken” habe, gibt´s hier nun das Rezept für meinen veganen Osterzopf.

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Heute habe ich mich nun endlich an meinen ersten veganen Käsekuchen gewagt. Und was soll ich sagen – ich bin begeistert! Sogar der Herr des Hauses (überzeugter Fleischesser) hat sich gewundert wie ein Käsekuchen ohne Käse denn nach Käsekuchen schmecken kann. Als Grundlage habe ich dafür eines der vielen tollen Käsekuchenrezepte von der lieben “Heldin” verwendet und habe es leicht variiert.

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